青椒炒肉蓋澆飯的簡單做法
材料:肉、米飯、青椒、油、鹽、味精 。
【青椒炒肉蓋澆飯的簡單做法】做法:
1、把肉切500g,成絲或片,放些芡粉兌點(diǎn)兒涼水?dāng)噭颍嘟?00g,也切成絲 。
2、炒鍋里注入油燒熱,放入準(zhǔn)備好的肉絲 , 用鍋鏟快速翻炒一小會兒起鍋裝盤備用,鍋里留下少許油,放入青椒翻炒一小會兒,再放入肉絲一起翻炒,放入鹽50g和味精50g 。
3、將剛燜好的大米飯盛入盤中,將上面做好的青椒炒肉澆在米飯上,即可食用了 。
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