紅占魚(yú)是什么魚(yú)怎么燒
紅占魚(yú)屬于金線魚(yú)科金線魚(yú)屬 ，魚(yú)類俗稱：金線鰱、黃線、紅三、紅衫魚(yú)，紅占魚(yú) 。
茄汁紅占魚(yú)材料：紅占魚(yú)1只，大蕃茄150公克，太白粉少許，水300公克，鹽20公克，糖35公克 。
做法：1.熱鍋，放入金線鰱魚(yú)以小中火煎至呈金黃色至熟，起鍋放置盤上；
【紅占魚(yú)是什么魚(yú)怎么燒】2、大蕃茄切成10片后 ， 和所有的調(diào)味料一起放入鍋中煮至蕃茄軟化，再放入少許的太白粉水芶薄芡，澆淋在作法1的紅占魚(yú)上即可 。
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