奶食早點制作方法 奶香早餐餅的制作方法分享
1、主料：玉米面70克、低筋面粉30克、糖25克、牛奶150克 。
2、輔料：酵母1克、奶粉20克 。
3、做法：
（1）將玉米面粉、低筋面粉、奶粉、糖、稱量后混合均勻 。
（2）牛奶加熱至體溫溫度 。
【奶食早點制作方法 奶香早餐餅的制作方法分享】（3）酵母稱好與牛奶混合均勻 。牛奶溫度不能過高，否則會燙死酵母 。
（4）把牛奶倒入干粉中 。
（5）混合均勻 。
（6）以滴下的痕跡不會馬上消失為好 。
（7）把攪拌好的面糊蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵1個小時左右 。也可以冷藏發(fā)酵 ， 頭天晚上做好放冰箱冷藏第二天早上煎 。
（8）發(fā)酵好的面糊有很多氣泡 。
（9）取一勺面糊，表面出現(xiàn)細微氣泡的時候就可以翻面了 。
（10）兩面煎熟即可 。
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