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什么味道的餃子餡最好吃

豬肉白菜餡、豬肉芹菜餡、豬肉韭菜餡、三鮮餡、冬菇鮮肉餡、鲅魚餡、韭菜雞蛋餡等 。
豬肉白菜餡餃子
食材：豬肉500克、大白菜450克，水250毫升、生姜15克、鹽20克、生抽35至40毫升、生粉15克、麻油10毫升 。
做法：
1、豬肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉 。
2、肉末中加入10克鹽 。
3、加入30至40毫升生抽、15克生粉拌勻 。
4、分次加入250毫升的清水，邊加水邊用筷子向著同一個方向攪拌 。
5、直至肉末起膠，放入冰箱冷藏 。
6、大白菜切碎 ， 加入10克鹽拌勻 ， 靜置15分鐘 。
7、加入10毫升麻油，拌勻 。
8、取一塊餃子皮，中間放入一勺大白菜豬肉餡 。捏成餃子
三鮮餡餃子
食材：鮮肉餡300克、蝦仁200克、蔥花15克、韭菜500克、鹽適量、味精適量 。
做法：
【什么味道的餃子餡最好吃】1、韭菜切開，蝦仁上漿 。
2、與肉餡混合 ， 加入調料拌勻即可 。
3、把韭菜放入肉末中拌勻 。
4、用餃子皮包入餡料即可 。

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