我國食品的分類體系

食品分類系統(tǒng)是指科學(xué)規(guī)范食品的分類體系的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)性文件。有十六大分類，三百多個(gè)小類。是我國目前制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品安全認(rèn)證主要的依椐性文件。
16大類：
1、乳與乳制品
2、脂肪、油和乳化脂肪制品
3、冷凍飲品
4、水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅(jiān)果以及籽類等
5、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果
6、糧食和糧食制品
7、焙烤食品
8、肉及肉制品
9、水產(chǎn)品及其制品
10、蛋及蛋制品
11、甜味料
12、調(diào)味品
13、特殊營養(yǎng)食品
14、飲料類
15、酒類
【我國食品的分類體系】16、其他類

我國食品的分類體系

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