鴨肉能和銀耳燉湯嗎
能，推薦一個食譜： 鴨肉蛋花銀耳湯
主料：鴨肉150克、 鴨蛋70克、 銀耳100克
調(diào)料：醬油3克、 淀粉(5克 、鹽3克
【鴨肉能和銀耳燉湯嗎】鴨肉蛋花銀耳湯做法：
1、 鴨肉,橫紋斜切成片，用刀背拍松,然后用醬油、酒和淀粉調(diào)勻.銀耳洗凈，浸軟發(fā)大,雞蛋攪到起泡沫,再加少許鹽 。
2、 上湯放鍋內(nèi)煮開,銀耳先煮片刻，再放入鴨肉，煮至呈嫩黃色時調(diào)味再倒入雞蛋攪勻，再煮片刻便可 。
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