海帶黃豆煲 怎么做海帶黃豆煲
1、主料：豬小排400克、黃豆30克、海帶結(jié)200克、水半鍋3人份 。
2、輔料：姜15克、香蔥數(shù)根、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙 。
3、豬小排切小段涼水浸泡三十分鐘 。海帶提前浸泡過(guò)夜，黃豆泡發(fā) 。
4、選取豬小排，肉嫩，口感好 。冷水下鍋，水開焯三分鐘 。撈出洗凈
5、煎鍋，適量油，小排兩面煎金黃 。這是為了讓排骨湯濃白 。
6、煎好的小排放進(jìn)蘇泊爾電壓力鍋里，加一塊姜，蔥結(jié)，倒入小半鍋熱水 。
7、選取排骨程序，25分鐘 。
【海帶黃豆煲 怎么做海帶黃豆煲】8、排氣后 ， 加入黃豆，海帶結(jié) 。選收汁程序十分鐘 。喝時(shí)加適量鹽 ， 適量胡椒粉 。
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