西寧美食排行榜前十 西寧前十的美食排行榜推薦
1、酥油糌粑：酥油糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一 。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會(huì)給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌
2、釀皮：青海地方風(fēng)味的較濃的傳統(tǒng)小吃 。在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)出售的釀皮攤販隨處可見 。吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細(xì)膩，回味悠長 。
3、手抓羊肉：是青海牧民們的傳統(tǒng)飲食 。因其吃時(shí)直接用手抓，香而不膩 ， 肉質(zhì)鮮嫩且不膻，區(qū)別于內(nèi)地平原的羊肉口感 ， 是來到青海西寧不得不品嘗的美食之一 。
4、雜碎湯：是西寧非常著名的美食 。雜碎湯其實(shí)就是將牛下水、羊下水烹制而成的小吃 。當(dāng)?shù)厝硕嘧鳛樵琰c(diǎn)，是回族的傳統(tǒng)的美食
【西寧美食排行榜前十 西寧前十的美食排行榜推薦】5、牦牛酸奶：牦牛酸奶是民間非常傳統(tǒng)的奶制冷飲，營養(yǎng)豐富，助消化 。牧區(qū)的酸奶用牦牛奶制作，這種酸奶表層結(jié)為含奶油的黃色硬脂奶皮，扒開奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪 ， 芳香撲鼻，入口，酸甜涼爽宜人 。
6、尕面片：是西北地區(qū)最具特色的一款家常面食 。尕面片的形狀很有特色，小巧細(xì)致 。因與不同的湯料、醬料混合，有的做成湯面，有的做成炒面片，每種吃法都各具特色 。
7、甜醅：甜醅西北地區(qū)的特色小吃之一，用燕麥或青稞制作 。在是青海高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)，都能看到獨(dú)特的民間小吃“甜醅” 。甜醅就地取材，制作簡(jiǎn)單 ， 營養(yǎng)豐富 ， 又有開胃作用 。西寧人不但嗜之不舍，且可作訪親拜友的禮品 。
8、蛋白蟲草雞：蛋白蟲草雞是青海的名菜 。雞脯肉剁成肉茸，加鹽、生姜、胡椒少許與蛋清攪勻 ， 裝盤，將蟲草（開水泡軟）放在肉茸上，蒸熟 。然后改刀，裝碗灌雞湯 ， 再蒸片刻 ， 取出扣盤，澆上清湯即可 。
9、青海奶皮：奶皮純黃夾白，油漬點(diǎn)點(diǎn)，蜂窩沙孔滿布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩 ， 營養(yǎng)豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過節(jié)、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪友、慰問老年病人的禮品 。老年人最喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用 。
10、大通牦牛肉生：大通牦牛肉生產(chǎn)于青藏高原海拔3000米以上無污染的天然牧場(chǎng)，是世界上人工培育的第一個(gè)牦牛新品種，繼承了野牦牛的遺傳基因 。肉產(chǎn)品具有肉質(zhì)鮮嫩 ， 蛋白質(zhì)含量高 ， 脂肪沉積低，保水性較好，礦物質(zhì)含量豐富，氨基酸及維生素種類齊全等特點(diǎn) 。
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