什么是原料魷魚
凍魷魚
爆炒魷魚
元蔥,青椒,姜絲,蒜末,魷魚,料酒
【什么是原料魷魚】1、先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,我這個(gè)花刀技術(shù)太差 , 刀切的縱橫密集一點(diǎn),出來(lái)的效果漂亮
2、把魷魚用開(kāi)水焯一下
3、元蔥青椒切段,準(zhǔn)備姜絲和蒜末
4、在鍋里放入適量的油,大火燒熱,先炒配料,再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒,加料酒及調(diào)味起鍋!
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