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大阪燒的家常做法 大阪燒如何制作

1、食材:面粉150克,雞蛋2只,卷心菜4瓣,洋蔥半只,魷魚一只,蝦仁8只,培根2片,鹽2克,料酒10毫升,芥末沙拉醬適量,蜂蜜5毫升 , 生抽15毫升 , 島味香松少許,木魚花適量 。
2、篩入面粉 , 打入雞蛋攪勻 。
3、將卷心菜切絲 。
4、洋蔥切絲 。
5、洗凈的魷魚切塊,蝦仁切小,用鹽和料酒腌制10-分種 。
6、將洋蔥絲、卷心菜絲、魷魚塊、蝦仁和雞蛋面粉加鹽一起攪拌均勻 。
7、鍋用小火加熱后,倒入少許的油 , 有熱后放入拌勻的蔬菜海鮮面糊,用平鏟整理成圓的餅 。小火煎上個兩約3~5分鐘 。
8、上面再放上培根,用小火煎上個約3~5分鐘 。
9、翻面,再煎上約3~5分鐘后就可以出鍋了 。
10、盛入盤子,先抹上用料酒+生抽+蜂蜜煮好放涼的醬汁,擠上芥末沙拉醬 。
【大阪燒的家常做法 大阪燒如何制作】11、最后撒上木魚花和島味香松就OK了 。

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