廣東十大名粥排行榜：及弟粥上榜，第十以蛇為主料
粥是中國人日常中非常喜歡吃的一種食物，各地粥的種類也有所不同，而在全國范圍內(nèi)廣東地區(qū)的粥是非常出名的，今天本站就來盤點一下廣東的十大名粥 ， 一起來了解一下廣東人平時愛喝的粥吧!
廣東十大名粥排行榜1. 生滾粥
2. 潮汕砂鍋粥
3. 及第粥
4. 茅根粥
5. 洲心大粥
6. 艇仔粥
7. 擂茶粥
8. 毋米粥
9. 水東鴨粥
10. 水蛇粥
1. 生滾粥生滾粥美味的原因在于它是由粥底和配菜兩部分組成，粥底煮好后是看不見米的形狀的，達(dá)到了水米交融的程度，這樣口感才綿密，配菜材料通常有豬肉片、牛肉片、雞肉片等等 。
2. 潮汕砂鍋粥潮汕砂鍋粥在廣東的粥中是非常有名氣的，中國十大傳統(tǒng)早餐之一 ， 這種粥的特點就是極其的鮮美，因為粥料里有很多的海鮮，比如海蝦、鱔魚、蟹等等，咸香可口 ， 誰能不愛呢 。
3. 及第粥及第粥的歷史起源于明朝 ， 粥中是加以豬肝、豬雜、豬心等等熬煮而成，所以有種特殊的香味，而且在廣東地區(qū)的傳統(tǒng)里，及弟粥還有一種討個好彩頭的意思 。
4. 茅根粥茅根粥流行于廣東的東莞地區(qū)，我們都知道廣東人習(xí)慣以藥材如粥 ， 這款茅根粥同樣對身體是很有滋補作用的 ， 主要材料為鮮白茅根，加上扁豆、茯苓等入粥 。
5. 洲心大粥【廣東十大名粥排行榜：及弟粥上榜，第十以蛇為主料】洲心大粥起源于廣東清遠(yuǎn)市一帶，之所以叫大粥 ， 因為這樣的一碗洲心大粥分量真的很足 ， 一大碗中有豬雜、豬心、豬腰等共九種材料，在清遠(yuǎn)的大街小巷都能吃到 。
6. 艇仔粥艇仔粥最開始是由廣州的水上游民在河邊販賣的，很快就發(fā)揚于廣州各地，這種粥同樣是以各種海鮮作為配菜 ， 澆上滾燙的白米粥，飄香撲鼻，味道鮮美 。
7. 擂茶粥擂茶粥是在廣東的英德農(nóng)村地區(qū)非常傳統(tǒng)的一種粥點，顧名思義就是將茶葉碾碎，加以水和油調(diào)和，最后與白粥攪和開制成的一種粥，從居民家里到賓館酒樓，都有這種擂茶粥 。
8. 毋米粥毋米粥作為廣東的十大名粥 ， 是一種非常有滋補作用的粥，起源于廣東順德，這種粥在當(dāng)?shù)赜泻热氲牧?xí)俗，分別在餐前、餐中、餐后 。
9. 水東鴨粥水東鴨粥是在廣東茂名一代非常流行的一種招牌粥，街頭巷尾做水東鴨粥的店鋪數(shù)不勝數(shù)，最特別的就是這種粥選用的鴨品質(zhì)十分講究，這樣的粥味道才是最正宗鮮美 。
10. 水蛇粥水蛇粥是廣東順德龍江集北的一種非常有名氣的招牌粵菜，這種粥顧名思義就是以水蛇作為原料熬煮的，按顧客的點單現(xiàn)殺現(xiàn)做，鮮香美味 。
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