榛子有什么營養(yǎng)價值

榛子營養(yǎng)豐富，果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E ，其中鈣、磷、鐵含量也高于其它堅果，每100克榛子含鈣316毫克，磷556毫克，鐵8.3毫克，具有不錯的營養(yǎng)價值。
榛子的吃法很多可生吃也也已熟吃，甚至還可以把榛子碾碎作為糕點的配料或者加在牛奶、冰淇淋、酸奶中，做成榛子乳、榛子脂等味道香美，榛子還可以像板栗一樣烤或者炒熟了吃，還能提升榛子的香味。
拓展資料：榛，樺木科榛屬灌木或小喬木，生于海拔200~1000米的山地陰坡灌叢中。
【榛子有什么營養(yǎng)價值】它高1~7米，樹皮灰色，枝條暗灰色，小枝黃褐色，密被短柔毛兼被疏生的長柔毛；葉的輪廓為矩圓形或?qū)挼孤研危啃男危刍ㄐ騿紊还麊紊?~6枚簇生成頭狀，果苞鐘狀，堅果近球形。它主要分布于中國、土耳其、意大利、西班牙、美國、朝鮮、日本、俄羅斯東西伯利亞和遠(yuǎn)東地區(qū)、蒙古東部。

榛子有什么營養(yǎng)價值

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