泥鰍煮米粉怎么做 泥鰍煮米粉的制作方法
【泥鰍煮米粉怎么做 泥鰍煮米粉的制作方法】1、泥鰍加半碗清水，放料酒、生抽、豆瓣醬、蒜瓣、姜片、油、鹽小火煮到熟爛 。
2、米粉煮熟，撈出 。
3、另起油鍋，爆香蔥頭、香葉，倒入開(kāi)水，接著倒進(jìn)米粉，水要沒(méi)過(guò)米粉 。然后放大白菜、花菜，開(kāi)鍋后倒入燉好的泥鰍，再煮5、6分鐘，出鍋前灑胡椒粉、蔥花、香菜，雞精調(diào)味 。
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