臘肘子怎么吃
下面介紹一種臘肘子的食譜:
食材:臘豬肘1個(gè)、輔料油適量、生姜適量、冰糖50g、新鮮香菇100g、紅棗50g、小白菜苔適量 。
步驟:
【臘肘子怎么吃】1、臘豬肘在高壓鍋煮至七八分熟.熏過的豬肘不加任何加色的調(diào)料;
2、備好原料;
3、起鍋燒油,油熱后炒香生姜;
4、加入一大碗清水;
5、加入冰糖化開;
6、加入香菇;
7、加入豬肘和紅棗;
8、蓋上蓋,煮開后開中小火慢慢燜一小時(shí);
9、等一小時(shí)后鍋里的肉軟了;
10、燙幾根小白菜苔裝飾擺上盤即可 。
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