薯條制作方法
1、將洗好的土豆去除外皮 。
2、將去皮的土豆切成土豆片 。
3、接著再改刀切成長條 。
4、將切好的土豆條放入清水中浸泡清洗 。
5、燒開水，放入5g食鹽，放入土豆條焯水 。
6、焯好水的土豆條濾水撈出，涼水里過一下 。
6、將土豆條放在保鮮袋里 。
7、將裝好的土豆摔打幾下，摔散土豆條即可 。
8、起鍋燒油至油熱，放入土豆條 。
9、小火慢炸邊炸邊翻動 ， 炸至表面金黃酥脆 。
【薯條制作方法】10、控油撈出裝盤即可 。
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