芝士過(guò)期了還能吃嗎

不能。芝士是一種發(fā)酵食品，含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪、糖分等，易于被細(xì)菌感染。而保質(zhì)期是商家對(duì)所生產(chǎn)的食品，在這個(gè)時(shí)間范圍內(nèi)，保障食品安全的一種做法，超出這個(gè)范圍，食品安全就不一定能保證了。因此超出保質(zhì)期的芝士最好不要食用，因?yàn)椴淮_定是否被細(xì)菌污染，食品是否還是安全。
拓展資料：芝士又稱奶酪，是一種發(fā)酵的奶制品，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其性質(zhì)與酸牛奶相似。
【芝士過(guò)期了還能吃嗎】奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作過(guò)程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結(jié)，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。奶酪是中國(guó)西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品。世界出口奶酪最多的國(guó)家是荷蘭。

芝士過(guò)期了還能吃嗎

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