新鮮竹筍怎么處理
1、新鮮竹筍洗凈，切成小片 ， 如果沒有處理 ， 竹筍會發(fā)苦 。用水浸泡竹筍半天到一天 ， 中間要換水2-3次 ， 浸泡完后撈出即可 。
【新鮮竹筍怎么處理】2、鮮竹筍，竹筍的新鮮竹子嫩芽，竹筍別名筍，為多年生常綠草本植物 ， 食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強，分布極廣 。全世界共計有30個屬550種，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū) 。中國是世界上產(chǎn)竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數(shù)矮小竹類生長 。
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