柿子做餅死面還是發(fā)面 應(yīng)該怎么做
1、柿子做餅用發(fā)面 。
2、將黃柿子用清水洗干凈，將柿子皮撕開(kāi) ， 然后將果肉連同湯汁一起放入小盆中 。
3、放入適量面粉和酵母，用筷子攪拌成絮狀，根據(jù)柿子用量去調(diào)整面粉的用量，不要太干或者太稀 。
4、將面和成光滑的面團(tuán)后放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵 ， 發(fā)至兩倍大即可 。
5、然后將發(fā)好的面團(tuán)分成小塊，團(tuán)圓壓扁后放入平底鍋中烙，平底鍋中放入少量油就可以了 。
【柿子做餅死面還是發(fā)面 應(yīng)該怎么做】6、待一面烙至金黃色時(shí)翻面烙另一面，烙至金黃色即可 。
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