加碎瓷片為什么可以防止暴沸
【加碎瓷片為什么可以防止暴沸】因為碎瓷片中眾多微孔內(nèi)的氣體受熱膨脹溢出，在臨界沸騰的液體中，形成許許多多的氣化中心，使氣體均勻沸騰，可以防止暴沸 。而暴沸是由于氣體過度飽和的液體，在短時間內(nèi)，只形成少數(shù)氣化中心，大量氣體同時溢出形成的 。液體中的氣泡在沸騰過程中起著汽化核的作用，當(dāng)液體中缺少氣泡時，即使溫度達(dá)到并超過了沸點，也不會沸騰，形成了過熱液體 。過熱液體是不穩(wěn)定的 ， 如果過熱液體的外部環(huán)境溫度突然急劇下降或侵入氣泡，則會形成劇烈的沸騰，并伴有爆裂聲，這種現(xiàn)象叫暴沸 。暴沸的結(jié)果是使液體的溫度回到沸點．暴沸有時是危險的 。在液體中加入碎瓷片的原理與加入雜質(zhì)相同 ， 主要是通過孔隙凝聚水蒸汽，使成為氣泡浮出，防止形成過熱液體，防止爆沸 。
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