1、主料：蠶豆500克 。調(diào)料：植物油15克,白砂糖5克,鹽3克,大蔥13克 。
【蠶豆怎么炒 炒蠶豆的烹飪方法】2、做法：將蠶豆去皮洗凈 。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胄Q豆炒至裂開，加白糖、精鹽、蔥末翻炒均勻即可 。
3、蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一，世界上種植蠶豆的有40多個國家，集中在黑海和地中海沿岸，我國有40多個栽培品種，本世紀(jì)50年代產(chǎn)量居世界第一，年產(chǎn)30億公斤以上 。作為糧食磨粉制糕點(diǎn)、小吃 。嫩時作為時新蔬菜或飼料，種子含蛋白質(zhì)22.35%，淀粉43% 。

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