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紅酒瓶正確擺放

1、傳統(tǒng)擺放酒的方式習(xí)慣將酒平放,使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤(rùn),因?yàn)楦稍锇櫩s的軟木塞無(wú)法完全緊閉瓶口 , 容易使酒氧化;
2、但最近的研究發(fā)現(xiàn)留存瓶中的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因,傳統(tǒng)平放的方式會(huì)加大這種效應(yīng) , 最好是將酒擺成45度,讓瓶塞同時(shí)和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項(xiàng)危險(xiǎn);
【紅酒瓶正確擺放】3、不過(guò)此種方法比較不方便,還未被普遍采用,一般平放或者稍微有點(diǎn)傾斜度即可 。

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