膏狀淡奶油能直接打嗎
膏狀淡奶油不能直接打，否則很難打發成功 。處理膏狀淡奶油要先將它放到盆子里面 ， 再放到27℃的溫水中隔水融化，用手動打蛋器攪拌處理，溶解好后將淡奶油放到冰箱冷藏，取出來就可以按常規方法打發了，著急也可以將膏狀奶油放到冰箱冷凍再打發 。
膏狀淡奶油能不能直接打發
【膏狀淡奶油能直接打嗎】膏狀淡奶油是不能直接打發的，否則很難打發成功，也十分影響口感，正確的做法是先用熱水隔水溶解，等膏狀慢慢融化后放到冰箱中冷藏2個小時后再正常打發 。
膏狀淡奶油具體打發方法
將膏狀奶油放到盆子里面 ， 接著將盆放到37℃左右的溫水里進行隔水融化，用手動打蛋器進行攪拌處理，將溶解好后的淡奶油放到冰箱冷藏，取出來后直接進行打發就可以了 。
要是覺得這種方法比較麻煩，著急使用的話也可以直接將膏狀淡奶油放到冷凍室 ， 半個小時候拿出來攪打即可 ， 不過這種方法只能抹面，不能進行裱花，否則難以成型，看上去也不美觀 。
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