羊骨羹 羊骨羹 的制作方法
1、將羊脊骨洗凈，放入沸水中焯一下 ， 撈出洗凈 。
2、鍋中放入羊脊骨，注入適量清水，煮至羊肉離骨，撈出，拆下羊肉，捅出脊髓、切碎，放入鍋中 。
【羊骨羹 羊骨羹 的制作方法】3、加入肉蓯蓉、蔥末、鹽、草果、胡椒粉，煮一段時(shí)間 ， 揀去肉蓯蓉、草果，盛入碗中即成 。
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