米飯?jiān)趺醋隽闶?/h1>
【米飯?jiān)趺醋隽闶场?/strong>米飯可以做零食雞蛋米飯餅 。香蔥、胡蘿卜洗凈切沫 。雞蛋敲入碗中攪成蛋液 。放入食鹽、香蔥、咖喱及胡蘿卜拌勻 。倒入米飯 。拌勻成雞蛋米飯糊 。拌好的米飯糊倒入熱油鍋里 。中小火慢煎、兩面煎黃煎熟透關(guān)火 。
烹飪小貼士：
1、放入蔬菜或者肉的話，一定要切成蔬菜碎或者肉末 ， 融在米飯里口感才好，塊大不容易熟而且影響口感；
2、全程需中小火慢慢煎熟煎透，兩面煎的微焦好吃 。這樣做出來的米飯餅外焦里嫩，非常好吃 。如果喜歡酥脆的口感，可以煎的透一點(diǎn) ， 更適合做零食 。
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