沙鍋燉羊肉怎么做
【沙鍋燉羊肉怎么做】主料:羊肉 250克 、土豆 250克 ；調(diào)料: 八角 5克 、大蔥 5克 、姜 5克 、大蒜 8克、 醬油 20克、 料酒 10克、 甜面醬 5克 、鹽 3克 。
沙鍋燉羊肉的做法：
1、 將土豆去皮，洗凈 ， 切滾刀塊；
2、 將羊肉切五分大的方塊；
3、 將切好的土豆塊，過(guò)熱油炸透，呈金黃色撈出，控凈油；
4、 將切好的羊肉塊用開(kāi)水焯一下，放入勺內(nèi)加調(diào)料和水，上微火燉至八九成熟時(shí)，放入炸好的土豆再燉爛，倒入沙鍋內(nèi)即可 。
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