好吃小甜點(diǎn)怎么做焦糖小布丁做法

1、50克白砂糖倒入小鍋中加入10克清水，小火慢熬，剛開(kāi)始不用著急，顏色會(huì)慢慢變深的，之后倒入15克熱水，等待幾秒后迅速倒入提前準(zhǔn)備好的杯子中。
2、家里沒(méi)有專門(mén)做布丁的杯子，紙杯也是可以的，杯底繞一圈就行，手速一定要快不然后面倒的會(huì)凝固了，全部倒入杯子后等待凝固隨意翻動(dòng)都不會(huì)流動(dòng)就好了。
3、接下來(lái)制作蛋液部分：牛奶、雞蛋、白砂糖全部倒入碗里，攪拌均勻，過(guò)篩一下口感更細(xì)膩，再倒入凝固好的焦糖杯子里。
4、烤箱150度預(yù)熱10分鐘，烤盤(pán)里加一厘米厚度的水放入杯子，上下火烤45分鐘左右即可。
5、最后就是脫模啦，因?yàn)槭羌埍箍鄄涣耍荒馨鸭埍洪_(kāi)再沿著布丁邊邊慢慢的撕開(kāi) 。
【好吃小甜點(diǎn)怎么做焦糖小布丁做法】6、最后也可以在布丁上面加入水果裝飾。

好吃小甜點(diǎn)怎么做焦糖小布丁做法

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