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味精是誰(shuí)發(fā)明的他是哪國(guó)人

2026-04-19

味精的發(fā)明人是池田菊苗，他是日本人。
【味精是誰(shuí)發(fā)明的他是哪國(guó)人】池田菊苗，日本化學(xué)家，出生于京都，曾留學(xué)歐洲，東京帝國(guó)大學(xué)教授。1908年，他發(fā)現(xiàn)海帶的味道源自谷氨酸鈉，谷氨酸鹽能產(chǎn)生鮮味的感覺(jué) ，其后他取得味精的專利，成立“味之素”，1913年任日本化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 。

味精是誰(shuí)發(fā)明的他是哪國(guó)人

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