燒烤爐用電的好還是燒碳的好
【燒烤爐用電的好還是燒碳的好】各有千秋 。用木炭烤有煙熏味，電烤爐雖然干凈 ， 但是沒有木炭烤入味，但電烤爐更環保，對身體更好，肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌癥的發生 ， 在燒烤的環境中，也會有一些致癌 。
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