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凱里有哪些土特產

主要特產:
【凱里有哪些土特產】1、狗肉湯鍋：將狗殺死后，用稻草包裹著狗燒掉毛，剖開狗腹取出、腸雜清洗干凈 ， 與狗肉一起放鐵鍋里煮熟，放佐料 。狗肉味鮮皮脆，湯特別香，是接待賓朋的名菜之一 。2、螺絲魚：將田螺與鯉魚一起煮，按照酸湯做法一樣烹調，也是苗族的一道名菜 。郭氏牛肉干：歷史悠久，主要以鮮黃牛肉配以米酒、蜜糖和20多種品味不同中藥精制而成，具有甜、咸、麻、辣等品味，純香開胃健胃 。舊州郭氏牛肉干曾定為航空食品，遠銷省內外 。3、黃平豆腐干：歷史悠久，清朝時就很有名氣 。用本地黃豆為原料制成豆腐，然后再經過浸泡、烘烤而成 。曾有“蟹黃脂白軟嫩香，酒市呼朋細品嘗”的詩句贊美 。4、米酒：用大米或稻谷釀制，酒精度一般只有20度左右，平時自家釀成后裝入壇內 ， 節日賓客來至，用于接待佳賓貴客 ， 客醉主人歡 。5、茶葉：黃平產茶歷史悠久 。明清兩代，浪洞云霧茶、舊州回龍寺茶、馬場茶葉，曾作為貢品 。

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