脫大鵝毛方法 褪鵝毛的最佳方法分享
1、拔毛蠟 。拔毛蠟可以很好的拔掉身上的細毛，而且很安全又省事 。把鵝殺死后，我們可以先把鵝的大毛拔掉，然后把鵝放到蠟里面泡大約十秒鐘以后拿出來，在冷水里面泡一泡，同樣也是十秒鐘左右，這個時候把冷卻的蠟剝掉，這樣鵝身上的細毛就可以被拔掉了 。
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2、灌酒法 。在殺鵝之前給鵝灌上一小杯酒 ， 最好是黃酒，過一段時間鵝的毛孔就會張開，這個時候鵝就可以很容易的拔下來了 。燙鵝的水不要燒開，因為鵝碰到燒開的水以后毛孔就會收縮，就更加不容易拔下來了，最好燒水燒到半開就好 。
3、加鹽法 。把鵝殺死以后，馬上用冷水侵泡鵝一會 ， 再一盆熱水之中加入一勺鹽，把鵝放進去，這樣的話也能把所有鵝拔干凈 。以上方法，對于拔鵝毛也同樣適用 。
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