湖南的血粑怎么炒好吃
鴨子切小塊 ， 血粑切厚片，姜蒜辣椒切好備用；
砂鍋倒入油 ， 燒熱，將鴨肉塊倒進去，翻炒至金黃色；
放入姜片、干辣椒、蒜；
【湖南的血粑怎么炒好吃】倒入生抽；倒入老抽；
繼續(xù)翻炒，爆炒至醬香；
沿著鍋邊加入食材一半的水，稍微翻動防止粘鍋；
蓋上蓋子，燜10分鐘左右；
鍋里微微留少許汁，放入新鮮辣椒片翻炒，略微燜一下，一分鐘左右；
加鹽調味即可起鍋 。
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