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怎么煮酸梅湯？

生活百科 經驗分享

【怎么煮酸梅湯？】酸梅湯制作方法材料:干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖 。
制作步驟：1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開 。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來 。3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開 。4、煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖 。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了 。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天 。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了 。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味 。之所以要配上桂花，這是因為桂花可以增添酸梅湯的香味，這也符合“香味可消除體內濕邪、去暑熱”的中醫理論 。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
大棗 枸杞 蜂蜜 一起吃泡水喝沒事吧？？木有問題，很健康~蜂蜜養胃，大棗補血，枸杞補氣血，對女生來說都是好東西 。不過我有個問題哎，蜂蜜不適合太熱的水（八十度以下合適），可是你用來泡的枸杞和大棗應該都不是新鮮的吧，是干貨對不對？那就要用熱水來泡才好 。嘿嘿，我的意思是，你先用熱水把大棗和枸杞悶幾分鐘泡開，然后等溫度涼些再放蜂蜜攪拌 。這樣才是最營養的 。檸檬用冷水或者低溫水來泡，最好是單獨或者和蜂蜜一起 。檸檬酸遇熱水會有些發苦，有涼水或溫水才會出味道，調些蜂蜜會更好 。

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