深海鯪鱈魚的做法
主料：鱈魚一條 。
配料：蔥、姜、蒜瓣、料酒、白糖、雞蛋、豆豉醬 。
步驟：
【深海鯪鱈魚的做法】1、鱈魚洗凈切塊，放入蛋液中，把鱈魚塊包裹均勻 。
2、將不粘鍋內(nèi)倒油 ， 放入裹蛋液的鱈魚塊 ， 使用中小火煎至兩面微黃即可 。
3、炒鍋內(nèi)倒油，對蔥姜蒜爆鍋，然后倒入豆豉炒出香味 。
4、放入煎好的鱈魚塊 ， 加入料酒，再加糖和生抽，最后加入適量的清水進行大火燉煮 。
5、煮至湯汁快干時，加入適量的水和淀粉，翻炒均勻后關(guān)火即可 。
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