打糍粑在家自己弄怎么弄

【打糍粑在家自己弄怎么弄】打糍粑的做法是:首先把糯米用熱水浸泡30分鐘,然后將其放在蒸鍋里蒸30-50分鐘 , 接著放到大盆里用搟面杖搗細,然后雙手先沾清水再去抓一團糯米團并把糯米團放在米面里,雙手將其團成圓形,直到糍粑不粘手成型了就可以了 。
糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,它是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹(因地方差異 , 有的也用竹來代替)搗成泥狀制作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑,糍粑是南方各族的小吃 , 廣泛流行于中國南方地區 。

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