烙手抓餅的鍋是什么鍋
【烙手抓餅的鍋是什么鍋】烙手抓餅的鍋是平底鍋 。平底鍋是一種用來煎煮食物，20至30厘米直徑大，低鍋邊并且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具 。現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為制造物料 。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴 ， 煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。平底鍋排氣口讓過剩的蒸氣排出，使密封鍋身內的氣壓不會超出應有的極限，同時確保此鍋絕對安全使用 。
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