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秸稈成分對人體有什么好處

在成熟的農作物秸稈中，包括玉米秸、玉米芯、豆稈、稻草、花生藤、花生殼、木薯秸稈、甘蔗渣、劍麻渣以及某些野生植物的 主要成分是纖維素、半纖維素和木質素，還含有一些其他營養物 質，如維生素、果膠質、脂肪等 。纖維素、半纖維素一般情況下難 以分解，其他的營養成分也因膠質包裹不易被反芻動物的消化 系統吸收，對于黃粉蟲的轉化利用也有一定難度 。
在這個領域 中，科學家以反芻動物為對象做了大量研究工作，人們研究了 牛、羊等反芻動物的消化泌液，發現這類動物中的纖維素、半纖 維素分解為小分子的葡萄糖，并將碳水化合物、氮、氨、氧原子等 組合成多種氨基酸、蛋白質等營養成分 。比如由于牛瘤胃的 反芻作用，能將不易消化吸收的草稈轉化為天然的食物，那 么如果能模擬一個人造的類似生態環境,在類似的牛瘤胃的微 生物、酶的繁殖和活動作用下 ， 就能使秸稈中的纖維素、半纖維 素以及多聚糖等軟化，降解成低分子碳水化合物 ， 同時又部分地 被微生物所營養和利用,合成游離氨基酸和菌體蛋白，從而實現 把非反芻動物不能直接利用的農作物秸稈生物地轉化為富含粗 蛋白、脂肪、氨基酸和微量元素的農作物秸稈生化蛋白飼料 。
作 為黃粉蟲的轉化利用 ， 將會大大提高效率 。秸稈的主要成分是粗纖維，礦物質含量也比較豐富,并含有 少量的蛋白質和油脂 。自然狀態下，秸稈細胞壁中的纖維素、半 纖維素和木質素等相互交錯在一起，不易被動物消化吸收，但 是,經過特定處理，纖維素可與木質素分解，在細菌和纖維素酶 的作用下，分解為低聚纖維素、纖維二糖和葡萄糖，能被動物所 利用 。
【秸稈成分對人體有什么好處】半纖維素和木質素也可被水解，只不過是難度大一些，水 解產物同樣是單糖或低聚糖，被動物采食吸收后，均參與動物碳 水化合物代謝 。而且，通過化學、生物學處理，秸稈飼料的蛋白質含量會顯著提高，并增強適口性 。

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