蝦怎么做肉松好吃 蝦怎么做肉松好吃
1、食材：活蝦500g、蔥根適量、姜片適量、冰糖粒3顆 。
2、活蝦加蔥姜下鍋煮熟 。
3、蝦煮好后去除蝦殼 ， 挑蝦線，撕成小塊兩兩粒冰糖用小砂鍋文火煲三個鐘頭 。
4、炒鍋加少許橄欖油將煲好的蝦肉放去炒成金黃色后料理機打碎，在放入鍋中繼續小火烘干 。
5、大約半小時后二寶的蝦肉松就可以出鍋了 。
6、還有就是剝下來蝦皮不要浪費 ， 我們可以把放到微波爐用烘烤功能把它烤干用料理機打粉 。
【蝦怎么做肉松好吃 蝦怎么做肉松好吃】7、打粉后的蝦皮平時可以給寶寶做輔食時當鹽用，既能調味又能補鈣 。
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