草魚怎么做好吃糟辣魚 糟辣魚如何做
1、將準(zhǔn)備的魚清洗干凈后，改上幾刀 。
2、放上料酒和鹽，涂抹均勻，腌制10分鐘 。
【草魚怎么做好吃糟辣魚 糟辣魚如何做】3、把準(zhǔn)備的蒜、姜切好后，裝盤備用 。
4、起鍋倒入菜籽油，注意油需要多放一些 。
5、油熱后，放入腌制好的魚，不斷的翻動(dòng)至雙面金黃后即可撈出 。
6、把糟辣椒、蔥、姜和蒜放入鍋中翻炒 。
7、再放入蠔油和老抽 。
8、爆香后 ， 放入清水 。
9、待水燒開后，放入炸好的魚 。
10、翻炒片刻后，裝盤即可 。
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