叫化雞怎么做
例舉一種做法，具體如下：
主料：母雞一只 。
輔料：姜、蔥、蒜、香菜各50克，五香粉、生抽、鹽、橄欖油、料酒、蜂蜜適量 。
【叫化雞怎么做】1、將母雞宰殺洗凈，去掉內(nèi)臟；
2、把姜、蔥、蒜、洋蔥、香菜切好；
3、用鹽和五香粉將雞從里到外涂抹均勻，加入姜、蔥、蒜、洋蔥、香菜、生抽、蜂蜜、料酒，將雞腌制4小時；
4、用荷葉一張將雞包起來，并將姜蔥等配料塞入雞的肚子里 ， 再用錫紙將雞包兩層；
5、將包好的雞入烤箱 ， 上下火250攝氏度烤30分鐘，
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