順德美食 順德美食推薦
1、陳村粉：米香濃郁 ， 厚度很?。揮?.5-0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑 。
【順德美食 順德美食推薦】2、倫教糕：倫教糕是由秈米粉用酵母發醇，使淀粉質轉變為淀粉和糊精的混合體，再蒸制成型，其透明程度較高 。軟韌性則近似用糯米的制品 ， 味甜冽而清香 。
3、生滾魚片粥：將生魚片拌入少許姜絲、蔥絲加入剛滾燙的白粥中，然后直接上桌給客人享用，通常旁邊還會配個醬油碟，方便客人沾魚片 。姜絲劈腥，蔥絲增香，加入白粥中，完全不影響粥本身的清甜，而且生魚片生熟程度可由客人自行控制 ， 味道極其鮮美 。
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