杭幫菜是八大菜系嗎
【杭幫菜是八大菜系嗎】杭幫菜是八大菜系，杭幫菜是浙江飲食文化的重要組成部分，屬于浙江菜的重要流派 。它與寧波菜、紹興菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的浙江菜系 。杭幫菜的口味以咸為主，略有甜頭 。“清淡”是杭幫菜的一個象征性特點 。特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、筍干老鴨煲、八寶豆腐等 。
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