生牛肉冷凍前要清洗嗎
【生牛肉冷凍前要清洗嗎】生牛肉冷凍前要清洗 ， 并且最好先洗干凈 。牛肉（beef） ， 是肉類食品之一 。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉 。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鮮美 。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種 。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) ， 氨基酸 。其組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 ， 對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜 。
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