苦瓜炒肉怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
1、苦瓜和五花肉都切片 。
2、苦瓜片中放入少許鹽 。
3、用手抓揉幾下，將苦瓜片中的汁都腌制出來(lái) 。
4、肉片里放入少許鹽、生抽、料酒，抓揉均勻后腌制十分鐘左右 。
5、青紅椒切絲備用 。
6、腌制出來(lái)的苦汁倒掉后，再將苦瓜沖洗干凈 。
7、油鍋燒熱，將肉片炒至微微變色 。
8、放入苦瓜片 。
【苦瓜炒肉怎么炒好吃又簡(jiǎn)單】9、再加入青紅椒，一起翻炒至辣椒盤(pán)變軟 。
10、撒入鹽，翻炒均勻即可 。
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