如何做醬燜墨斗魚
原料: 墨斗魚400克、洋蔥50克、青紅椒50克 。
調(diào)料: 鹽2克 , 生抽4克 , 淀粉10克 , 甜面醬50克 , 味精3克 , 色拉油適量 。
【如何做醬燜墨斗魚】做法:
墨斗魚焯水 , 去頭切丁 , 加鹽、生抽、淀粉稍腌 , 洋蔥切丁 , 青紅椒切丁 。鍋加油燒至五成熱 , 下墨斗魚滑熟 , 倒出瀝油 。鍋加油燒熱 , 下甜面醬炒出醬香味 , 放墨斗魚、洋蔥、青紅椒翻炒勻 , 加味精炒熟即可 。
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