懶豆腐的做法
打豆?jié){濾下來(lái)的豆渣，稍稍加工就可以變成一道美味——豆子、花生碾成粗粒，做懶豆腐，那種豆香和花生香混合的味兒，好極了 。
把黃豆泡好，打成豆渣 。
把花生搟成粗粒 。
蔥粒爆鍋，加白菜翻炒，再加水煮 。
開(kāi)鍋后，加入豆渣花生粒，繼續(xù)煮 。
【懶豆腐的做法】九成熟時(shí)，加入鹽、雞精、菠菜，稍微燜一會(huì)，出鍋 。
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