活的梭子蟹怎么蒸或者煮詳細(xì)一點
清蒸梭子蟹做法如下：
材料：梭子蟹2只、姜適量、香醋適量 。
制作步驟：
【活的梭子蟹怎么蒸或者煮詳細(xì)一點】生姜切末 。加香醋、糖調(diào)和成蘸料 。將蟹在流動水下用刷子刷凈，并用刀在蟹的口中攪動使之死亡 。蒸鍋加水，把蟹腹部朝上放入，撒上少許鹽 。大火蒸15分鐘左右后出鍋 。小貼士：梭子蟹性寒，吃的時候搭配姜、醋汁可以緩解寒性、去除腥味 。
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