5款好用不貴的中式菜刀家用菜刀什么牌子耐用 _經(jīng)驗分享

很多人的廚房里不止一把廚刀，但一定少不了中式菜刀，前切后剁，拍、斬、剔也能輕松應(yīng)對。
接下來給大家推薦5款好用不貴的中式菜刀，切菜剁肉又穩(wěn)又順，做菜更省時省力。
01
拓 | 黑將系列VG10菜刀
拓牌的黑將系列在刀刃上作了一番設(shè)計，采用VG-10和3鉻鋼拼接結(jié)構(gòu)，這一特別的設(shè)計使得該款刀具既有著良好的防銹能力，又有著優(yōu)秀的鋒利性能，兼顧了刀具的多種性能。
握刀位及刀背精磨拋光處理，提升持握舒適感，防止使用中誤傷。刃長19cm，刃寬9.5cm，總長31cm，可用于肉類、瓜果、蔬菜等多種食物的切片。
該系列的菜刀價格在200元左右，考慮到其所使用的鋼材，這個價位也比較實惠。

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02
鄧家刀 | 9鉻家用切片刀
178.00
鄧家刀的9鉻鋼系列刀TM-9080使用9cr18MoV鋼材，不僅因為碳含量高而硬度大，而且因為鉻含量提升，扛銹能力也得到增強。
采用15°開刃并配合薄刃設(shè)計，刀具鋒利程度進一步提高。同時該款刀具經(jīng)過多次改良，在握感平衡和舒適度上都有所提升，帶來更好的使用體驗。
該系列菜刀價格在80-200元之間，因鍛造工藝和鋼材不同，價格有所差異，大家可按需選擇。

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03
十八子作 | 典雅系列切片刀
169.00
這款切片刀的刀刃中心采用了8鉻鋼，和市面上常見的3鉻鋼和5鉻鋼相比硬度更大，耐磨性更好；而兩側(cè)刀刃采用低碳不銹鋼，防腐蝕性和韌性好，能更好保護刀芯，也不容易崩刀。
【5款好用不貴的中式菜刀家用菜刀什么牌子耐用】 手柄設(shè)計圓潤，和刀體之間無縫連接，不易藏污納垢，衛(wèi)生安全，而且清潔起來也更為容易。
該系列廚刀售價200元左右，還有斬骨刀、斬切刀、多用刀可選。

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04
張小泉 | 銘匠系列刀具套裝
169.00
張小泉的銘匠系列也采用夾鋼工藝，將9鉻鋼置于刀刃中心，再用2片1鉻鋼包住。這樣處理使得刀刃中心鋒利度高，也兼顧了刀刃兩側(cè)的韌性，讓刀具不那么脆。
其價格在200-300元之間，是性能和性價比都比較不錯的9鉻鋼刀。

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05
德世朗 | 9鉻鋼系列斬切兩用刀
108.00
德世朗的9鉻鋼刀系列，以復(fù)合鋼形式，把9鉻鋼材置于鋼芯部位，再用2片硬度低的鋼材包住，這樣做出來的刀具性能優(yōu)良，既保證刀具的硬度，又兼顧刀具的韌性，不容易崩口卷刃，保持性和耐用性得到很大提升。
斬切兩用刀售價在百元出頭，價格實惠，該系列還有女士刀、男士刀可選。