糯米蛋為什么一定要包錫紙的
錫紙有導熱效果，用錫紙包可以使糯米蛋受熱均勻，以防糯米蛋一邊沒熟一邊焦了 。
【糯米蛋為什么一定要包錫紙的】錫紙亦作鋁箔，俗稱錫箔紙、鋁箔紙等，是一種用壓平的金屬鋁制造的工具，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料，鋁箔紙在各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學制品等，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞，食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物
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