重慶小吃有哪些
1、雞絲豆腐腦：黃豆磨漿制成，食用時加熟雞絲和各種調(diào)料 。
2、棒棒雞：以麻辣味為主，選用雞脯、雞腿肉，入鮮湯煮熟，撕成雞絲淋上汁 。
3、油炸洋芋：土豆去皮煮熟，放在油鍋中煎炸，待黃亮熟透后從油鍋中撈出 。
4、豆花：重慶豆花多以攤擔(dān)方式運(yùn)營，普遍盛行于城市和鄉(xiāng)村，是一種歷史長久的民間小吃，用醬油、醋、辣椒面、味精調(diào)成味汁，放入事前熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花 。
【重慶小吃有哪些】5、烤腦花：烤腦花是重慶地域的一道特色小吃，采用的是豬腦花，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成 。
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