掛面的制作方法 掛面怎么做
1、準(zhǔn)備普通面粉200克,加入一克的鹽,75克的水,先和成一個比較硬的面團(tuán) 。再讓面團(tuán)靜置10分鐘 。
2、再次將面團(tuán)揉至光滑,把面團(tuán)搟開搟薄,邊搟要邊撒上面粉,防止在切的時候粘連 。
【掛面的制作方法 掛面怎么做】3、最后把面皮折上,切成自己喜歡的寬度,將面條散開后再撒上面粉即可 。
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